Sene başında uygulanan ithalat formülüne rağmen, kırmızı et fiyatlarındaki artış durdurulamıyor. Karkas et fiyatlarındaki yüzde 85'lik artış, sofralardaki baskıyı arttırıyor.
Kırmızı et fiyatlarındaki büyük artış, yıl başında uygulanan ithalat formülünün beklenen etkiyi göstermediğini ortaya koydu. Karkas et fiyatları, sene başından itibaren yüzde 85 artarak rekor seviyeye ulaştı. Canlı hayvan ithalatı ocak-ekim döneminde 884 milyon dolara çıkarken, sığır ithalatı ise 859,6 milyon dolara yükseldi.
2023’ün ilk 10 ayında 884 milyon dolarlık canlı hayvan ithalatı gerçekleşti, yıl sonunda bu rakamın 1 milyar doları geçmesi bekleniyor.
YÜZDE 85 ZAMLANDI
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) verilerine göre; karkas etin kg fiyatı (son güncelleme 30 Kasım’da yapıldı) 235.15 TL’yi buldu. Karkas etin yüzde 60’ından kemiksiz et elde ediliyor. Buna göre et fiyatının kilogramı 392 TL seviyesinde görünüyor. Ocak ayında 126,87 TL olan karkas etin kg fiyatı böylece 10 ayda yüzde 85’in üzerinde arttı.
850 milyon doların üzerindeki ithalata rağmen et fiyatlarındaki yükseliş durdurulamadı.
BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün yayınladığı et fiyatları endeksine göre; sığır etinde yılbaşından beri yaşanan yükseliş yüzde 8,1 olarak ortaya çıktı.
Rekabet Kurumu, kırmızı et sektörüne yönelik inceleme başlattığını bildirdi.
Kırmızı ette yaşanan fiyat artışları ve arz sıkıntısı üzerine başlatılan ön araştırmaların odak noktasını, sektörde faaliyet gösteren teşebbüslerin ve teşebbüs birliklerinin rekabeti kısıtlayıcı anlaşmalar veya teşebbüs birliği kararlarıyla Kanun’u ihlal ettikleri iddiasının oluşturduğuna işaret edilen açıklamada, şunlar kaydedildi:
“Ancak bu ön araştırmalar sonucunda, kırmızı et fiyatlarında son dönemde meydana gelen fiyat artışlarının rekabet karşıtı eylemlerden ziyade sektörün genelinde karşılaşılan çeşitli yapısal sorunlardan kaynaklandığı değerlendirildi.”
İşte Pamukova Kasaplarındaki Güncel Et Fiyatları;
KUŞBAŞI: 420
KASAP KÖFTE 400
DANA KIYMA: 400
ANTRIKOT: 470
BONFILE: 550
KEMİKLİ ET : 380
DANA CİĞERİ : 350
KUZU KOL: 390
KUZU BUT: 400
KUZU PİRZOLA : 500
SUCUK : 410
İŞLENMİŞ KUZU : 550
DANA BÖBRE : 200
DANA YÜREK : 250
KUZU CİĞERİ : 450
BÜTÜN TAVUK 1 KG: 75
