Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, kefir ve yoğurdun insan sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekti.
Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, kefir ve yoğurdun insan sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekti. Günümüzde doğal yollarla bağışıklığı güçlendirmek isteyen vatandaşlara önemli uyarılarda bulunan Yıldız, kefir ve yoğurt gibi fermente süt ürünlerinin sağlık açısından taşıdığı potansiyele dikkat çekti.
Kefir: Kafkasya’dan Gelen Mucize
Kafkasya ve Tibet kökenli olan kefir, karmaşık bir bakteri ve maya karışımından elde edilen fermente bir süt ürünü. Uzmanlara göre kefirin sağlık üzerindeki olumlu etkileri oldukça fazla. Düzenli tüketimin; sindirimi iyileştirme, laktoz intoleransını azaltma, kolesterol düşürücü etki, kan şekeri kontrolü, tansiyon dengeleme, antienflamatuar (iltihap önleyici), antioksidan ve antikarsinojenik etkiler gibi birçok yararı olduğu ifade ediliyor.
Protein, kalsiyum, B12 vitamini, niasin ve folik asit bakımından da zengin olan kefirin, özellikle bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkiler yarattığı belirtiliyor. Araştırmalara göre, düzenli kefir tüketimi şişkinlik şikayetlerini azaltabilir ve bağırsak hareketlerini düzenleyebilir. Ancak bu etkilerin insan üzerindeki uzun vadeli sonuçlarını değerlendirmek için daha fazla klinik çalışmaya ihtiyaç duyuluyor.
Yoğurt: Her Sofrada Olması Gereken Doğal Destek
Yoğurt ise, dünya çapında en çok tüketilen fermente süt ürünlerinden biri olmasının yanı sıra, sağlık yararlarıyla da dikkat çekiyor. Süt proteinleri açısından zengin olan yoğurt, vücut için gerekli olan temel amino asitleri sağlayarak beslenmeyi destekliyor. Aynı zamanda iyi bir probiyotik kaynağı olan yoğurt; bağışıklık sistemini güçlendirme, laktoz toleransını artırma, sindirim sistemini destekleme ve bazı metabolik bozuklukları önleme potansiyeline sahip.
Yoğurt tüketiminin artan talep gördüğünü belirten Yıldız, farklı öğünlere hitap eden çeşitleriyle yoğurdun artık daha ulaşılabilir hale geldiğini vurguladı.
“Sağlığınız İçin Doğalı Tercih Edin”
Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, açıklamasının sonunda vatandaşlara çağrıda bulunarak, “Doğal yollarla bağışıklığınızı güçlendirmek için sofranızdan yoğurt ve kefiri eksik etmeyin. Sağlıklı günler dilerim.” ifadelerini kullandı.